Geflügel

Reispfanne mit Gemüse und Hühnchen

Reispfanne mit Gemüse und Hühnchen

Zutaten 500 g Hühnerbrüste 1 Zwiebel(n) Öl 2 Tasse/n Reis 2 Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün) 2 Würfel Hühnerbrühe, instant 750 ml Wasser 250 g Erbsen, TK 1 Pck. Kräuter, TK (8-Kräutermischung) 1 Zehe/n Knoblauch Salz […]

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Crispy Chicken (Knuspriges Hühnchen)

Crispy Chicken (Knuspriges Hühnchen)

Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet(s) 100 g Cornflakes 2 Ei(er) 50 g Paniermehl Curry Paprikapulver Milch Salz und Pfeffer Öl Zubereitung Man nehme die Hähnchenbrustfilets und schneide sie in Streifen mit einer Breite von ca. 2 […]

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Brathähnchen griechischer Art

Brathähnchen griechischer Art

Zutaten 400 gKartoffeln 2 ELOlivenöl 2Hähnchenkeulen 100 gTomaten 100 gOliven 3 ELSalbei 150 gFetakäse 1/2 TLSalz 1 TLBrathähnchen-Gewürz Zubereitung Kartoffeln putzen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Salzen und mit Öl beträufeln. […]

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Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Käse

Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Käse

Zutaten 4 StückHähnchenbrustfilets 250 gsaure Sahne 300 gKäse, gerieben 5 TLPaprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Olivenöl Zubereitung Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden (i.e. längs halbieren) und nach Geschmack salzen und pfeffern. Den […]

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Hähnchen-Ei-Käse-Torte

Hähnchen-Ei-Käse-Torte

Zutaten 300 gHähnchenbrust, gegart 50 gMehl 2Eier 150 mlMilch 50 gKäse mit niedrigem Fettanteil 1/2 Pck.Backpulver Pfeffer nach Geschmack Salz Zucchini Zubereitung

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Hähnchenschenkel mit Ofen – Schmand – Gemüse

Hähnchenschenkel mit Ofen – Schmand – Gemüse

Zutaten 4 Hähnchenschenkel 800 g Kartoffel(n) 1 Zucchini 300 g Champignons 1 Handvoll Cherrytomate(n) 1 Becher Schmand 1 Becher Naturjoghurt 1 Pck. Schnittlauch, TK 2 Zehe/n Knoblauch Olivenöl Paprikapulver Brühe, gekörnt Salz und Pfeffer Gewürzmischung […]

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Putenfilets in Paprika-Sahne-Sauce

Putenfilets in Paprika-Sahne-Sauce

Zutaten für 4 Personen 4 St Putenfilets (Medaillons oder Schnitzel) 1 EL Butterschmalz 1 Bund 3-er Paprika-Mix 500 ml Hühnerbrühe (kräftig) 200 g Sahne 200 g Crème fraîche 1 EL Paprika (edelsüß) 0.5 TL Paprika […]

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Pfifferlings-Maronen-Frikassee

Pfifferlings-Maronen-Frikassee

Zutaten für 4 Portionen 80Gramm Butter 3Schalotten (gehackt) 24Maronen (geschält und vorgegart, klein geschnitten) 400Gramm Pfifferlinge (frisch) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 1Bund Schnittlauch (2 ganze Blütenschäfte zum Garnieren, den Rest in kurze Röllchen geschnitten) Brathähnchen […]

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Ofen-Hähnchen mit Herbst-Gemüse vom Blech

Ofen-Hähnchen mit Herbst-Gemüse vom Blech

Zutaten für 4 Personen 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 700 g) 1 Stange Porree (Lauch) 2 Stangen Staudensellerie 2–3 rote Zwiebeln 600 g Kartoffeln 1 (ca. 1,6 kg) Hähnchen , vom Metzger in 6–7 Teile zerlegt […]

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Rotkohl-Hähnchen-Pfanne

Rotkohl-Hähnchen-Pfanne

Zutaten für 2 Portionen 300 Gramm Rotkohl Salz 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht) 300 Gramm Kirschtomate 150 Gramm Vollmilchjoghurt 40 Gramm Tahini (Sesampaste) 30 Milliliter Zitronensaft 30 Gramm Delikatess-Mayonnaise (80 % Fett) 3 EL […]

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Hähnchen Kartoffel Auflauf

Hähnchen Kartoffel Auflauf

Zutaten 5 große Kartoffel(n) 1 Bund Lauchzwiebel(n) 500 ml Tomaten, passierte 200 ml Pesto, grünes 1 Becher Crème fraîche 1 m.-große Zucchini 400 g Hähnchenfleisch oder anderes Geflügelfleisch 100 g Emmentaler, geriebener n. B. Gemüsebrühepulver, […]

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Buntes Ofengemüse mit Hähnchen

Buntes Ofengemüse mit Hähnchen

Zutaten (4 Portionen) 2 kg Kartoffel(n) 2 Paprikaschote(n) 2 Zucchini 1 Süßkartoffel(n) 500 g Hähnchenbrust 500 g Champignons 1 Zwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 3 Becher Joghurt 200 ml Olivenöl 3 Stängel Thymian 3 Stängel Rosmarin […]

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Thaicurry mit Hähnchen, Süßkartoffeln, Paprika, Zucchini, Champignons, Zuckererbsen und Tomaten

Thaicurry mit Hähnchen, Süßkartoffeln, Paprika, Zucchini, Champignons, Zuckererbsen und Tomaten

Zutaten (4 Portionen) 1 Tasse Couscous etwas Gemüsebrühe, Pulver Wasser 2 Spritzer Zitronensaft, Orangensaft oder Maracujasaft 500 g Hähnchenbrust in Streifen 1 Zwiebel(n) 1 Süßkartoffel(n) 1 Paprika 1 Zucchini 125 g Erbsen (Zuckererbsen) 5 Champignons […]

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