Süße und herzhafte Pfannkuchen

Poffertjes

Poffertjes

Zutaten 3 Ei(er) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 150 g Mehl 4 TL Backpulver 120 ml Milch Puderzucker Butter Zubereitung Holländische Kleinstwaffeln, normalerweise in speziellen Pfannen mit kleinen Vertiefungen gebacken. Die […]

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Vegane Waffeln

Vegane Waffeln

Zutaten für 12 Stück 250 Gramm Pflanzenmargarine 100 Gramm Zucker 50 Gramm Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 500 Gramm Mehl 2 TL Backpulver 300 Milliliter Sojamilch 100 Milliliter Mineralwasser Fett (für das Waffeleisen) […]

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Pikante Pfannkuchen mit Schinken und Käse

Pikante Pfannkuchen mit Schinken und Käse

Zutaten 125 g Mehl 250 ml Milch 2 Ei(er) 1 EL, gehäuft Petersilie, gehackt 150 g Schinken, roh (Rind) 150 g Emmentaler oder Gouda, gerieben 3 EL Schmand 1 m.-große Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Butter […]

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Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch

Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch

Zutaten 300 g Mehl 4 Ei(er) 250 ml Milch 1 Prise(n) Salz 500 g Hackfleisch vom Rind 200 g Schmand Petersilie, Salz, Pfeffer Käse (Emmentaler), gerieben Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Mehl, Eier, Milch und […]

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Gemüsepfannkuchen aus dem Ofen mit Schafskäse

Gemüsepfannkuchen aus dem Ofen mit Schafskäse

Zutaten 1 El Öl 2 große Möhren 1 rote Paprika 1 Bund Lauchzwiebeln 200 g Feta 125g Mehl 1 Tl Backpulver 5 Eier 1/8 l Milch 75 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Salz 1 Bund Petersilie […]

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Pfannkuchen aus Sauerrahm mit Erdbeersoße

Pfannkuchen aus Sauerrahm mit Erdbeersoße

Zutaten Kalt gerührte Erdbeeren: 250 g Erdbeeren 50 g Gelierzucker (3:1) 150 g griechischer Sahnejoghurt Pfannkuchen: 30 g Butter 150 g Mehl 1/3 Tl Natron 1 Msp. Salz 200 g saure Sahne 50 ml Milch […]

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Rucolapfannkuchen mit Ricotta

Rucolapfannkuchen mit Ricotta

Zutaten Für 4 Personen 100 g Mehl Salz, Zucker 200 ml Milch 100 ml Mineralwasser 3 Eier 80g getrocknete Tomaten ( in Öl ) 3 Frühlingszwiebeln 80g Ricotta Pfeffer 200g Rucola 50 g Parmesan 2 […]

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Pilz – Pfannkuchen

Pilz – Pfannkuchen

Zutaten 125 g Mehl 250 ml Milch 2 Ei(er) Salz und Pfeffer Zucker Öl 125 g Bacon, gewürfelt 1 große Zwiebel(n) 250 g Champignons, braune 1/2 EL Tomatenmark 100 ml Sahne, oder Kochsahne) Petersilie   […]

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Erdbeeren – Pfannkuchen

Erdbeeren – Pfannkuchen

Zutaten für 4 Port. 250 g   Erdbeeren 200 g   Mehl 2 TL     Backpulver 4           Eier 200 g   Saure Sahne 1 Prise Jodsalz 25 g      Zucker 4 EL    […]

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