• Pfirsich – Joghurt – Torte
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    Pfirsich – Joghurt – Torte

    Zutaten 2 m.-große Ei(er) 300 g Zucker 3 Pck. Vanillinzucker Salz 100 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 2 Dose/n Pfirsich(e) (à 850 ml) 200 g Löffelbiskuits 9 Blatt Gelatine, weiße 500 g Joghurt, fettarmer […]

  • Kokos – Raffaello – Torte mit Nougat und Marzipan
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    Kokos – Raffaello – Torte mit Nougat und Marzipan

    Zutaten 1 Tortenboden (Biskuit), heller Für die Füllung: 6 Becher Sahne 6 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Kokosmilch 350 g Konfekt (Raffaello), alternatuv auch nur 250 g 125 g Marzipan 1/2 Pck. Nougat n. B. Puderzucker […]

  • Schokoladenkuchen mit Erdbeeren, Vanillecreme und Schlagsahne
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    Schokoladenkuchen mit Erdbeeren, Vanillecreme und Schlagsahne

    Zutaten Für den Teig: 6 Eier 150 g Zucker 300 g Butter 150 g Schokolade 6 EL Mehl 1 Pck. Backpulver Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 400 ml Milch 4 EL Zucker […]

  • Mandarinen Schmand Kuchen
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    Mandarinen Schmand Kuchen

    Zutaten Kuchenboden Rezept: 3 Eier 80g Zucker 2 EL Vanillezucker 50ml Öl 50ml Milch 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 130g Mehl Schmandcreme: 500ml Milch 60g Zucker 1 Vanilleschote 60g Speisestärke 1 Eigelb 300g Schmand […]

  • Hefezöpfe – unglaublich locker
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    Hefezöpfe – unglaublich locker

    Zutaten 500 g Mehl 250 ml Milch 75 g Butter 21 g Hefe, frische 2 Eigelb 75 g Zucker 1 Prisen Salz Zubereitung Milch erwärmen, Butter zerlassen, Hefe mit etwas Milch sämig anrühren. Die restliche […]

  • Ein japanischer Cheescake aus nur 3 Zutaten
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    Ein japanischer Cheescake aus nur 3 Zutaten

    Zutaten 3 Eier 120 g Quark 120 g weiße Schokolade (für eine gesündere Version kann man auch Bitterschokolade verwenden) Zubereitung Zuerst trennen wir das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß stellen wir noch für eine Weile […]

  • Schwarze Johannisbeer Kuchen
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    Schwarze Johannisbeer Kuchen

    Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 100 g Zucker Prise Salz 125 g kühle Butter 1 Ei Für die schwarze Johannisbeeren Fruchtmasse: 250 g schwarze Johannisbeeren 50 g / 5 Essl. Wasser 125 g […]

  • Schoko-Kirschkuchen
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    Schoko-Kirschkuchen

    Zutaten Für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1/2 Teel. Zimt 100 g Butter Prise Salz Für den Schokoladen-Rührteig: 100 g Zartbitter-Kuvertüre / Block-Schokolade 150 g weiche Butter 175 g Zucker 1 Päckchen […]

  • Schneller Apfelkuchen
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    Schneller Apfelkuchen

    Zutaten Für die Apfelmuskuchen-Füllung: 2 Gläser (ca. 1400 g) Apfelmus oder Apfelkompott 2 Päckchen Vanillepudding 1 Essl. Zitronensaft 1/2 Teel. gemahlener Zimt 50 g Rosinen bei Belieben Für die Apfelmuskuchen-Streusel und den Streuselboden: 200 g […]

  • Rhabarberkuchen
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    Rhabarberkuchen

    Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Weizenmehl Type 405 1 Teel. Backpulver 120 g Zucker Prise Salz 1 Ei 170 g kühle Butter Für die Streusel: 100 g weiche Butter 80 g Zucker Prise Salz […]

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Pfirsich – Joghurt – Torte

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Mandarinen Schmand Kuchen

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Hefezöpfe – unglaublich locker

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Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken

Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken

Zutaten 1 St. Blumenkohl 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 2 EL Petersilie, gehackt 250 g Rindfleisch 3 Eier 100 ml Milch 100 g Schmelzkäse 100 g Gouda, gerieben Pfeffer Salz Muskatnuss Zubereitung Den Blumenkohl im […]

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Ein japanischer Cheescake aus nur 3 Zutaten

Ein japanischer Cheescake aus nur 3 Zutaten

Zutaten 3 Eier 120 g Quark 120 g weiße Schokolade (für eine gesündere Version kann man auch Bitterschokolade verwenden) Zubereitung Zuerst trennen wir das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß stellen wir noch für eine Weile […]

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Schwarze Johannisbeer Kuchen

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Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 100 g Zucker Prise Salz 125 g kühle Butter 1 Ei Für die schwarze Johannisbeeren Fruchtmasse: 250 g schwarze Johannisbeeren 50 g / 5 Essl. Wasser 125 g […]

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Schoko-Kirschkuchen

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Zutaten Für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1/2 Teel. Zimt 100 g Butter Prise Salz Für den Schokoladen-Rührteig: 100 g Zartbitter-Kuvertüre / Block-Schokolade 150 g weiche Butter 175 g Zucker 1 Päckchen […]

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Schneller Apfelkuchen

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Rhabarberkuchen

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Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Weizenmehl Type 405 1 Teel. Backpulver 120 g Zucker Prise Salz 1 Ei 170 g kühle Butter Für die Streusel: 100 g weiche Butter 80 g Zucker Prise Salz […]

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Hefezopf

Hefezopf

Zutaten Für den Hefeteig: 500 g    Mehl 1/2 Würfel    Hefe 5 g    Salz 60 g    Zucker 75 g    Butter, weiche 1     Eier 100 ml    Wasser 100 ml    Milch, lauwarm 3 Tropfen    Bittermandelaroma Für die […]

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Quarkkuchen mit Baiserhaube

Quarkkuchen mit Baiserhaube

Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 120 g Butter 150 g Puderzucker 1 Ei 1 Eigelb Für die Creme: 500 g Speisequark 500 ml Milch 1 Pck. Vanillezucker 150 g Puderzucker […]

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