Zutaten Für den Strudelteig: 300 g Mehl Type 405 1 Ei 1 Essl. Öl 1 Teel. Essig 100 ml = 100 g lauwarmes Wasser Eine kräftige Prise Salz Für die Apfelstrudel-Füllung: 100 g Rosinen 2 […]
Neuste Rezepte
Schnelle Erdbeermousse
Zutaten 1 Stück Vanilleschote 200 g Erdbeeren, frisch 200 g Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur 3 Spritzer Süßstoff, flüssig, (einige Tropfen) 75 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen Zubereitung Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark […]
Edles Rinderfilet mit Schalotten und Kartoffel-Sellerie-Püree
Zutaten 300 g Schalotten, klein 2 TL Rapsöl 1 TL Tomatenmark 50 ml Rotwein, leicht, 11,5 Vol.-% 150 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver) 1 EL, gehackt Rosmarin 300 g Kartoffeln, mehligkochend 400 g Knollensellerie 1 […]
Gestreuter Tassenkuchen mit Äpfeln
Zutaten 1 Tasse Weichweizengrieß 1 Tasse Mehl 1 Tasse Puderzucker 1 Pck. Backpulver 1 kg Äpfel, gerieben nach Geschmack Zimt 100 g Butter Zubereitung
Universal-Hefeteig
Zutaten 1 Tasse Naturjoghurt 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 Pck. Trockenhefe 1 TL Salz 1 EL Zucker 3 Tassen Mehl Zubereitung Jogurt und Öl vermengen und leicht erwärmen. Salz, Zucker und Mehl mit Trockenhefe hinzufügen und […]
Zimt-Hefezöpfe aus dem Backofen
Zutaten zum Backen: 200 mlMilch 20 gfrische Hefe 90 gZucker 400 gMehl 50 gButter 30 gÖl 2Eier 1 PriseSalz zum Wälzen: 4 Pck.Zimtzucker 50 gButter Zubereitung Hefe in lauwarme Milch hineinbröseln, Zucker hinzufügen und das […]
Versunkener Apfelkuchen
Zutaten 750 kg Äpfel. Gute Backäpfel sind Boskop, Elstar, Gravensteiner, Idared oder auch Golden Delicious. 2 Teel. Zitronensaft 1 bis 2 Esslöffel Zucker, je nach Säure der Äpfel 1 Messerspitze gemahlener Zimt 5 Eier 1 […]
Tarte Tatin Rezept
Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Weizenmehl Type 405 1 Tl Backpulver 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tl Zitronenschale 1 Prise Salz 150 g Butter 1 Ei Für den Tarte Tatin Belag: ca. […]
Südtiroler Apfelstrudel Rezept
Zutaten Für den Mürbeteig: 350 g Mehl, Type 405 1 Teel. Backpulver 125 g Zucker Prise Salz 150 g kalte Butter 1 Ei 1 Eiweiß (das Eigelb für die Glasur verwenden) Für die Apfelstrudel-Füllung: 1250 […]
Der schnellste Kuchen der Welt – Schüttelkuchen mit Mandarinen
Zutaten 1 Stk. Tortenboden 500 ml Sahne 600 g Mandarinenstücke 2 Päckchen Sahnesteif 2 Päckchen Paradiescreme, Vanille (alternativ: Paradiescreme, Zitrone, Mandarine) Zubereitung
Pfirsich – Joghurt – Torte
Zutaten 2 m.-große Ei(er) 300 g Zucker 3 Pck. Vanillinzucker Salz 100 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 2 Dose/n Pfirsich(e) (à 850 ml) 200 g Löffelbiskuits 9 Blatt Gelatine, weiße 500 g Joghurt, fettarmer […]
Kokos – Raffaello – Torte mit Nougat und Marzipan
Zutaten 1 Tortenboden (Biskuit), heller Für die Füllung: 6 Becher Sahne 6 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Kokosmilch 350 g Konfekt (Raffaello), alternatuv auch nur 250 g 125 g Marzipan 1/2 Pck. Nougat n. B. Puderzucker […]
Schokoladenkuchen mit Erdbeeren, Vanillecreme und Schlagsahne
Zutaten Für den Teig: 6 Eier 150 g Zucker 300 g Butter 150 g Schokolade 6 EL Mehl 1 Pck. Backpulver Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 400 ml Milch 4 EL Zucker […]
