Essens Rezepte
Hackbällchen Toscana
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum …) evtl. Knoblauch 1 Dose/n Tomate(n), stückige 100 g süße Sahne 3 EL Kräuter, italienische (TK) 1 EL Tomatenmark 1/2 TL Zucker Salz und Pfeffer […]
Schweinegeschnetzeltes mit Champignons
Zutaten für 5 Portionen 1Kilogramm Schweineschnitzel (aus der Oberschale) 1Stange Lauch 200Gramm Champignon 500Milliliter Weißwein 200Milliliter Sahne 1Bund Liebstöckel 4EL Sonnenblumenöl 1Bund Frühlingszwiebel 1Bund Petersilie 1Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer (zum Abschmecken) 1TL Zucker Mehl Zubereitung […]
Pfifferlings-Maronen-Frikassee
Zutaten für 4 Portionen 80Gramm Butter 3Schalotten (gehackt) 24Maronen (geschält und vorgegart, klein geschnitten) 400Gramm Pfifferlinge (frisch) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 1Bund Schnittlauch (2 ganze Blütenschäfte zum Garnieren, den Rest in kurze Röllchen geschnitten) Brathähnchen […]
Lachs-Wraps Rollen
ZUTATEN für 2 Port. 2 Stck. Vollkorn-Tortillawraps 20 g 100% Pflanzlich (61% Fett) 6 Salatblätter 80 g geräucherter Lachs ZUBEREITUNG Zubereitungszeiten des Rezepts Lachs-Wraps Rollen: Vorbereitungszeit: 5 min
Selbstgebackenes Knoblauchbrot
Zutaten 250 ml Wasser, warm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370 g Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian […]
