Essens Rezepte

Hackbällchen Toscana

Hackbällchen Toscana

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum …) evtl. Knoblauch 1 Dose/n Tomate(n), stückige 100 g süße Sahne 3 EL Kräuter, italienische (TK) 1 EL Tomatenmark 1/2 TL Zucker Salz und Pfeffer […]

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Schweinegeschnetzeltes mit Champignons

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons

Zutaten für 5 Portionen 1Kilogramm Schweineschnitzel (aus der Oberschale) 1Stange Lauch 200Gramm Champignon 500Milliliter Weißwein 200Milliliter Sahne 1Bund Liebstöckel 4EL Sonnenblumenöl 1Bund Frühlingszwiebel 1Bund Petersilie 1Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer (zum Abschmecken) 1TL Zucker Mehl Zubereitung […]

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Pfifferlings-Maronen-Frikassee

Pfifferlings-Maronen-Frikassee

Zutaten für 4 Portionen 80Gramm Butter 3Schalotten (gehackt) 24Maronen (geschält und vorgegart, klein geschnitten) 400Gramm Pfifferlinge (frisch) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 1Bund Schnittlauch (2 ganze Blütenschäfte zum Garnieren, den Rest in kurze Röllchen geschnitten) Brathähnchen […]

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Lachs-Wraps Rollen

Lachs-Wraps Rollen

ZUTATEN für 2 Port. 2 Stck. Vollkorn-Tortillawraps 20 g 100% Pflanzlich (61% Fett) 6 Salatblätter 80 g geräucherter Lachs   ZUBEREITUNG Zubereitungszeiten des Rezepts Lachs-Wraps Rollen: Vorbereitungszeit: 5 min

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Selbstgebackenes Knoblauchbrot

Selbstgebackenes Knoblauchbrot

Zutaten 250 ml Wasser, warm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370 g Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian […]

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