Backen

Himbeer Quark Sahnetorte

Himbeer Quark Sahnetorte

Zutaten Für den Boden: 4 m.-große Ei(er) 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 60 g Stärkemehl 1/2 Pck. Backpulver Für die Creme: 10 Blätter Gelatine Wasser, kaltes zum Einweichen 150 g Zucker […]

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Erdbeer Mascarpone Torte

Erdbeer Mascarpone Torte

Zutaten 3 Ei(er) 3 EL Wasser, heißes 100 g Mehl 1 TL Backpulver 175 g Zucker 1 Pck. Kuvertüre (Schokoguss) 750 g Erdbeeren 500 g Mascarpone 250 g Magerquark 1 Pck. Vanillinzucker 3 EL Orangensaft […]

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Erdbeer Vanille Buttercreme

Erdbeer Vanille Buttercreme

Zutaten 500 g Erdbeeren, frisch oder TK, aufgetaut 300 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) Zubereitung Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren mit dem Pürierstab zu Püree verarbeiten. 0,5 l abmessen. Mit dem […]

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Nußkuchen

Nußkuchen

Zutaten 5 Eier 200g Zucker 1 Pck Vanillezucker 200g Mehl 100g gem Haselnüsse 1 Pck Backpulver ca 100ml Rum 1/4 l Öl 1 Fläschchen Rum-Aroma Zubereitung Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Langsam Öl […]

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Fanta Kirsch Quarksahne Kuchen

Fanta Kirsch Quarksahne Kuchen

Zutaten 4 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mehl 3 gestr. TL Backpulver 125 ml Öl 150 ml Fanta Zubereitung Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren…Mehl und Backpulver einrühren… Öl und Fanta […]

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Weihnachtsbällchen

Weihnachtsbällchen

Zutaten 250 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 300 g Mehl 100 g Mandel(n), gemahlene 100 g Kokosraspel Zucker Zubereitung Teigzutaten verkneten und walnussgroße Kugeln formen. Auf ein Backblech legen und bei 190°C […]

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Gestreuter Tassenkuchen mit Äpfeln

Gestreuter Tassenkuchen mit Äpfeln

Zutaten 1 Tasse Weichweizengrieß 1 Tasse Mehl 1 Tasse Puderzucker 1 Pck. Backpulver 1 kg Äpfel, gerieben nach Geschmack Zimt 100 g Butter Zubereitung

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Zimt-Hefezöpfe aus dem Backofen

Zimt-Hefezöpfe aus dem Backofen

Zutaten zum Backen: 200 mlMilch 20 gfrische Hefe 90 gZucker 400 gMehl 50 gButter 30 gÖl 2Eier 1 PriseSalz zum Wälzen: 4 Pck.Zimtzucker 50 gButter Zubereitung Hefe in lauwarme Milch hineinbröseln, Zucker hinzufügen und das […]

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Der schnellste Kuchen der Welt – Schüttelkuchen mit Mandarinen

Der schnellste Kuchen der Welt – Schüttelkuchen mit Mandarinen

Zutaten 1 Stk. Tortenboden 500 ml Sahne 600 g Mandarinenstücke 2 Päckchen Sahnesteif 2 Päckchen Paradiescreme, Vanille (alternativ: Paradiescreme, Zitrone, Mandarine) Zubereitung

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Hefezöpfe – unglaublich locker

Hefezöpfe – unglaublich locker

Zutaten 500 g Mehl 250 ml Milch 75 g Butter 21 g Hefe, frische 2 Eigelb 75 g Zucker 1 Prisen Salz Zubereitung Milch erwärmen, Butter zerlassen, Hefe mit etwas Milch sämig anrühren. Die restliche […]

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Ein japanischer Cheescake aus nur 3 Zutaten

Ein japanischer Cheescake aus nur 3 Zutaten

Zutaten 3 Eier 120 g Quark 120 g weiße Schokolade (für eine gesündere Version kann man auch Bitterschokolade verwenden) Zubereitung Zuerst trennen wir das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß stellen wir noch für eine Weile […]

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Schwarze Johannisbeer Kuchen

Schwarze Johannisbeer Kuchen

Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 100 g Zucker Prise Salz 125 g kühle Butter 1 Ei Für die schwarze Johannisbeeren Fruchtmasse: 250 g schwarze Johannisbeeren 50 g / 5 Essl. Wasser 125 g […]

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Schoko-Kirschkuchen

Schoko-Kirschkuchen

Zutaten Für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1/2 Teel. Zimt 100 g Butter Prise Salz Für den Schokoladen-Rührteig: 100 g Zartbitter-Kuvertüre / Block-Schokolade 150 g weiche Butter 175 g Zucker 1 Päckchen […]

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