Zutaten
4 Lachsfilets
2 El Honig
2 El Senf
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Lachsfilet abwaschen und abtupfen. Aus Alufolie eine kleine Schale falten, Lachsfilet hineinlegen und pfeffern. Nun eine Marinade aus Honig und Senf herstellen. Lachsfilet damit einreiben und das Ganze mit einer weiteren Alufolie abdecken so das eine Haube entsteht. Zum Schluss das Lachsfilet im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180° Grad im Ofen garen.
Dazu kann man einen Kräuterdip servieren.
Kräuterdip
200 g Schmand
40 g Mayonnaise
Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer
1 El Zitronensaft
Alle Zutaten miteinander vermischen und fertig ist der Dip.
Tipp: Wer möchte kann dazu einen Gurkensalat und Kartoffelcrostinis servieren.
