Käsekuchen vom Blech

Käsekuchen vom Blech

Print Friendly, PDF & Email

Zutaten

Für den Boden:

  • 140 g Butter oder Margarine
  • 140 g Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Für den Belag:

  • 200 g Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 4 Eigelb
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3/4 Liter Milch
  • 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
  • 1000 g Quark
  • 350 ml Öl

Für den Guss:

  • 4 Eiweiß
  • 4 EL Zucker
  • Fett für das Blech
  • evtl. Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Für den Boden Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen.

Für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelb verrühren. Zuerst Zitronensaft und Milch verrühren und zugeben, dann Puddingpulver, Quark und Öl zugeben. Auf den Teigboden gießen und mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min. backen..

Inzwischen für den Guss Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei vorsichtig einrieseln lassen. Auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Min. backen.

Eventuell mit Puderzucker bestäubt servieren.

Dazu schmeckt Schlagsahne.

Rezept bewerten:

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung 0 / 5. Anzahl Bewertungen: 0

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

 
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments