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Strudel mit Walnuss-Tomatenpesto und Spinat

Strudel mit Walnuss-Tomatenpesto und Spinat

Zutaten 1 Rolle Blätterteig 8 Tomaten getrocknet, eingelegt 1 Handvoll Walnüsse 2 Knoblauchzehen etwas Olivenöl 200 g Blattspinat, frisch 1 Zwiebel etwas Gemüsebrühe zum ablöschen Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Tomaten, Walnüsse, eine […]

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Cantuccini mit Walnüssen und Schokolade

Cantuccini mit Walnüssen und Schokolade

Zutaten Für ca. 45 Cantuccini: 60 gr. Butter, weich 250 gr. Zucker 2 Eier 400 gr. Mehl 1 1/2 TL Backpulver 100 gr. Walnusskerne, grob zerteilt (ich habe die größeren Hälften nochmal halbiert, aber es […]

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Walnuss-Kaffee-Kuchen

Walnuss-Kaffee-Kuchen

Zutaten Für den Kuchen: 200 gr. Mehl 1 1/2 TL Backpulver 200 gr. weiche Butter, in kleine Stückchen geschnitten 100 gr. heller Rohrohrzucker 100 gr. weißer Zucker 3 Eier 50 ml starker Espresso 100 gr. […]

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Ricotta-Pesto mit Walnüssen

Ricotta-Pesto mit Walnüssen

Zutaten 250g Ricotta 140g Walnüsse 100g Parmesan 2 Knoblauchzehen 40 Basilikumblätter 4 El Tomatenmark 2 El Balsamico, hell 6 El Walnussöl Salz u. Pfeffer n.B Chilli 100g Pinienkerne Zubereitung Walnusskerne ein wenig rösten und abkühlen […]

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