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Katerfrühstück mit Lachs
Zutaten 200g geräucherter Wildlachs 2 El saure Sahne 1 Tl Zitronensaft Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Bund Dill Zubereitung Lachs fein hacken und anschließend mit 2 Esslöffeln saure Sahne, 1Teelöffel Zitronensaft, Salz und frisch […]
Pfannkuchen aus Sauerrahm mit Erdbeersoße
Zutaten Kalt gerührte Erdbeeren: 250 g Erdbeeren 50 g Gelierzucker (3:1) 150 g griechischer Sahnejoghurt Pfannkuchen: 30 g Butter 150 g Mehl 1/3 Tl Natron 1 Msp. Salz 200 g saure Sahne 50 ml Milch […]
Porree-Hackfleischtopf
Zutaten Für 12 Personen 4 große Zwiebeln 5 El Öl 1,5 kg Gehacktes 3 St. Porree 800g passierte Tomaten 500 ml Kalbsfond 1 El milder Senf 1 El Paprikapulver, mild 1 Tl Salz 450g saure […]
