Nudelgerichte

Tagliatelle mit Robiola-Paprika-Sauce

Tagliatelle mit Robiola-Paprika-Sauce

Zutaten 1 große Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 grüne Chilischote Thymian, getrocknet 400g Tagliatelle 2 El Olivenöl 250g Robiola mit Kräutern ( italienischer Frischkäse; ersatzweise herkömmlicher) 150g Schlagsahne   Zubereitung Tagliatelle nach Packungsanweisung […]

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Spätzle mit Speck und Pesto Rosso

Spätzle mit Speck und Pesto Rosso

Zutaten 125 g Speckwürfel 1Tl + 1El Öl 2 Pck. frische Spätzle (je 400g) 200g Feta ½ Bund Petersilie 100g Pesto Rosso Salz u. Pfeffer 1 Prise Zucker   Zubereitung Große beschichtete Pfanne mit einem […]

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Spaghetti mit Tomaten und Garnelen

Spaghetti mit Tomaten und Garnelen

Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Möhren 150 g Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 2 1/2  El Olivenöl 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 1 Tl Tomatenmark 1 Dose stückige Tomaten 300 g Spaghetti 1 1/2 El Olivenöl […]

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Spaghetti mit Chorizo-Wurst

Spaghetti mit Chorizo-Wurst

Zutaten Für 4 Personen 300g Spaghetti Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150g Chorizo-Wurst 2 Eier 200g Schlagsahne grober schwarzer Pfeffer Muskat 2 El Öl ½ Bund Kerbel   Zubereitung Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebeln […]

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Glasnudeln mit Hack, Möhren…….

Glasnudeln mit Hack, Möhren…….

Zutaten Für 4 Personen 2 Karotten 1 Bund Lauchzwiebeln 200g Sojabohnen 200 g Glasnudeln Wasser 500 g Hackfleisch Salz Pfeffer Sojapaste Sesamöl Zubereitung Hackfleisch mit Sesamöl in Pfanne anbraten, Möhren schälen und zum Hackfleisch reiben. […]

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Der beste Nudel – Schinken – Auflauf in leckerer Sahnesauce

Der beste Nudel – Schinken – Auflauf in leckerer Sahnesauce

Zutaten 500 g Nudeln (Fussili), ungekocht 500 g Kochschinken 500 ml Sahne 700 ml Milch 50 g Butter 2 Eigelb 2 große Zwiebel(n) 2 EL Mehl 2 Handvoll Petersilie, frische n. B. Parmesan Muskat Pfeffer, […]

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Spaghetti Muffins

Spaghetti Muffins

ZUTATEN für 12 Stück 150 g Möhren 5 Eier (Größe M) 250 ml Cremefine zum Kochen 15 % Fett Jodsalz, Pfeffer 50 g geriebener Käse 60 g Frühlingszwiebeln 60 g Speckwürfel 1 EL Butter 200 […]

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