Backen

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Schokokuchen vom Blech

Zutaten 250 g Margarine 300 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 6 Ei(er) 1 TL Zimt 2 Becher Sahne 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 100 g Kakao Fett für das Blech Kuchenglasur (Schokoglasur) Streusel, bunte […]

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Mokka Buttercreme Torte

Mokka Buttercreme Torte

Zutaten Für den Teig: 6 Eiweiß 1 Prise(n) Salz 100 g Zucker 6 Eigelb 150 g Zucker 3 TL Vanillezucker 150 ml Milch, erwärmt 150 g Butter, zimmerwarm 2 EL Marsala oder Kaffeelikör 350 g […]

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Schüttelkuchen

Schüttelkuchen

Zutaten 2 Dose/n Mandarine(n), mit Saft 2 Becher Sahne 1 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Cremepulver (Paradies Creme Vanille) 1 Pck. Vanillezucker 1 Tortenboden Zubereitung Die ersten 5 Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und […]

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Eistorte mit Baiser und Schokoladenraspeln

Eistorte mit Baiser und Schokoladenraspeln

Zutaten Für den Baiserbelag : 400 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 5 Eiweiß 60 g Haselnüsse, gemahlene Für die Füllung: 1 Liter Sahne 100 g Zucker 100 g Schokoladenraspel / Schokospäne 50 g Mandel(n), […]

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Saftiger Schokoladenkuchen

Saftiger Schokoladenkuchen

Zutaten 50 ml Wasser 2 EL Kaffeepulver, lösliches 175 g Butter 1 dl Sahne 4 m.-große Ei(er) 275 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 50 g Kakaopulver 50 g Schokolade – Pulver 250 […]

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Apfelkuchen mit Schmand und Aprikosenmarmelade

Apfelkuchen mit Schmand und Aprikosenmarmelade

Zutaten 500 ml Milch 225 g Zucker 2 Pk. Vanillepuddingpulver 75 g weiche Butter Salz 1 Ei, (Kl. M) 200 g Mehl 1/2 Tl Backpulver 600 g kleine Äpfel, (z. B. Elstar ) 2 El […]

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Apfelkuchen mit Riesling

Apfelkuchen mit Riesling

Zutaten 300 g Mehl 1Tl Backpulver 150g Butter 275 g Zucker davon 125g für den Teig 1P. Vanillezucker 1 Ei ¾ l Riesling 1 kg Äpfel ( Braeburn ) 2 El Aprikosenkonfitüre Zubereitung Mehl mit […]

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Bisquitboden

Bisquitboden

Zutaten 3 Eier 1 El Wasser 75g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 100g Mehl 1Tl Backpulver Zubereitung Eier trennen und das Eigelb mit 1 El Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, das Mehl mit dem Backpulver […]

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Ruck – Zuck – Brötchen

Ruck – Zuck – Brötchen

Zutaten 30 g Hefe, frische 1 TL Honig, flüssiger 150 ml Wasser – Milchgemisch, lauwarm 2 EL Öl 2 TL, gestr. Salz 250 g Weizenmehl, Type W480 250 g Dinkelvollkornmehl, ausgesiebtes 8 g Backmalz 150 […]

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